SDGs 永續發展
SDGs 永續發展
從廚餘到綠色循環，
讓資源真正回歸自然。
每一份食物，都應該有更好的歸宿。
傳統的廚餘與廢油處理方式，不僅浪費可再利用的資源，也帶來環境污染。我們提供完整的解決方案，從家庭廚餘桶、企業減量設備、發酵再利用，到廢油處理與可食地景，打造真正的綠色循環。
從廚餘到綠色循環，
讓資源真正回歸自然。
每一份食物，都應該有更好的歸宿。
傳統的廚餘與廢油處理方式，不僅浪費可再利用的資源，也帶來環境污染。我們提供完整的解決方案，從家庭廚餘桶、企業減量設備、發酵再利用，到廢油處理與可食地景，打造真正的綠色循環。
農發EM廚餘桶
微生物發酵技術，讓廚餘變成綠色肥料，輕鬆延長保存時間。
透過微生物發酵，無須耗費電力就能夠有效延長廚餘的保存時間，不必再為垃圾車的到來而煩惱了！想像一下，將廚餘堆肥化不僅能把廚餘轉變為有價值的固態和液態肥料，還能讓你的植物茁壯成長，這是多麼環保又實用的做法！而且，廚餘發酵液中富含天然有機酸，能輕鬆清潔水管，讓你的生活更加便利，快來試試吧！
農發EM廚餘桶
微生物發酵技術，讓廚餘變成綠色肥料，輕鬆延長保存時間。
透過微生物發酵，無須耗費電力就能夠有效延長廚餘的保存時間，不必再為垃圾車的到來而煩惱了！
想像一下，將廚餘堆肥化不僅能把廚餘轉變為有價值的固態和液態肥料，還能讓你的植物茁壯成長，這是多麼環保又實用的做法！而且，廚餘發酵液中富含天然有機酸，能輕鬆清潔水管，讓你的生活更加便利，快來試試吧！
- 由乳酸菌、酵母菌、絲狀菌等多種益菌，採用天然資材發酵而成
- 均勻散佈在有機質上釋放微生物菌，可加速有機質發酵分解
- 搭配 EM 廚餘桶可 DIY 家庭菜園固態肥、液態肥
- 亦可少量混拌家禽飼料，補充乳酸菌
EM 是 Effective Microerganisms 英文開頭縮寫，直譯成中文為 「 有效微生物菌群 」泛指環境友善、有特殊功能的微生物聚集在一起的總稱，不同品項 EM 菌會調配不同比例的菌種，以達成不同的功能性。
一般「廚餘」泛指飲食過程中產生之剩餘飯菜、過期或不堪食用之食物等。廣義而言，農畜產、食材邊角料等都可以歸納為廚餘。根據廚餘的性質，可概略區分為兩類 :
- 生廚餘 : 菜葉、果皮。
- 熟食廚餘 : 經烹煮後剩餘之食物。
廚餘含水率約達 85% 以上，泡在廚餘水中的有機質，很容易因為環境中的微生物作用而導致腐爛發臭，一般垃圾中若混雜廚餘往往會造成垃圾發臭、汙水四溢，進而提高病媒藉由垃圾傳播之機率。
因廚餘中含有大量的水份及鹽分，送進焚化爐焚燒時，將導致燃燒效率下降以及不利於戴奧辛控制。
1 公斤菌粉約可發酵 10 公斤廚餘，依各家庭烹煮習慣與剩食情況不同，搭配 19公升的農發 EM 廚餘桶，約可以處理 2~3 桶廚餘。詳細使用方式可參閱教學影片或 DM。
(使用時只需將廚餘充分覆蓋即可，每公斤廚餘參考用量約 80~100 公克)
不會。投入的材料，基本上都是經過煮熟的食物，正常情況下是不會帶源蟲卵的。操作時，務必將上蓋充分緊密，以免剛投入時小昆蟲從縫隙侵入。
發酵過程中，菌粉中的微生物會迅速分解有機質產生天然有機酸，降低物料酸鹼值 (pH 3.5 ~ 4.2 左右)，並且使物料脫水，即便投入生廚餘，在這樣的酸性環境下仍然是不利於多數昆蟲生長的，因此您可以放心使用。
會，即便是透過絞碎烘乾減量廚餘，物料都是會有氣味的，差別只在於每個人對氣味的認知與接受度不同。
農發 EM 廚餘桶採用密閉的方式進行醃漬發酵，在正常使用情況下不會有氨氣 (尿騷味)、硫化氫 (臭雞蛋味) 等惡臭，唯獨每日投入新物料時，打開上蓋多少會有些微發酵醃漬酸菜的氣味，操作時若能在陽台等通風良好處，原則上您不會感覺到有氣味。
類型一客戶 : 無再利用需求
- 廚餘與一般垃圾分開儲存，避免垃圾發臭。
- 容積大，平均約可以醃漬儲存 1 個月的生熟廚餘，放滿時再統一交由垃圾車回收，無須頻繁處理廚餘。
- 製作過程中，產生的附加廚餘發酵液，酸鹼值約為 pH 3.5~4.2 左右，可以直接倒入水槽、馬桶，替代化學清潔劑，發酵液中仍富含許多微生物菌，有助於分解水管壁上的有機物，減少蟑螂食物，降低孳生源。
類型二客戶 : 有再利用需求
- 同類型一，1、3 點優點。
- 發酵後的物料，可以進一步作為自製有機質肥料 (緩效肥) 使用，應用在家庭花圃或是菜園中。
- 廚餘發酵液，經由稀釋後亦可作為液態肥使用。
類型三客戶 : 自製清潔液
建議單純使用果皮以及生廚餘進行發酵，發酵液酸鹼值也差不多是 pH 3.5~4.2，使用方式可比照市售清潔用檸檬酸用法，因為沒有混雜熟廚餘，使用起來較無心理疙瘩。
類型一客戶 : 無再利用需求
投滿後，最後一次使用可以整桶轉交給垃圾車統一回收處理，除非近期尚無垃圾車協助回收，此時才需要再表層撒菌粉進行發酵保存。垃圾車回收後，桶內殘渣不需要特別清洗，即可再次投料使用
類型二客戶 : 有再利用需求
- 方案一 (兩桶) : 投滿後，最後一層必須撒上菌粉，並且靜置發酵至少 14 天，因此至少兩桶可以交替使用。
- 方案二 (單桶) : 投滿後，最後一層灑完菌粉後，將整桶的物料全數倒出至厚塑膠袋中，桶子即可再次投料。塑膠袋中的物料再依比例混拌廚餘 (1份) 與土壤 (2~3份) ，密封靜置陰涼處發酵 4 週即可完成自製 EM 廚餘堆肥。
不行，乾燥減量後的物料，只是將水分透過熱能方式脫水，物料本身的物質特性仍為大分子結構。大分子結構的物料，若直接丟到土壤中，遇水後會與土壤中的微生物進行作用並放出熱量，放出的熱量可能導致植物燒根影響生長。這也是為什麼我們堅持物料必須經過發酵作用，將大分子儘可能降解為小分子的主要原因。
不會。桶式醃漬發酵的過程，因為沒有攪拌爪協助破碎，所以不易分解的纖維類物質，仍可觀察到外觀脫水皺縮變小。
若想要將發酵物質進一步轉變外觀，可以將物料投入塑膠袋中再依比例混拌廚餘 (1份) 與土壤 (2~3份)，密封靜置陰涼處發酵 4 週 (建議第 2 週時混拌一次物料，提高均勻度) ，開封時即可觀察到僅剩土壤以及少部分粗纖維。
白色絲狀菌比較喜歡纖維類的資材，廚餘的組成是複雜的混和物，所以每次投入的物料都不盡相同，因此不一定每一桶都可以觀察的到白色絲狀菌。
所以沒有觀察到白色絲狀菌，不代表操作失敗。只要廚餘表面不是大量黑色、綠色、黃色......等黴菌，以及散發非醃漬的酸味，而是刺鼻令人作嘔的臭雞蛋或硫化物氣味，原則上都是可以判定發酵成功的。
物料投入前會稍微瀝乾後才投入，投入桶內的物料如果葉菜類比較多，則發酵後脫水釋放出來的液體就會相對比較多。
- 由乳酸菌、酵母菌、絲狀菌等多種益菌，採用天然資材發酵而成
- 均勻散佈在有機質上釋放微生物菌，可加速有機質發酵分解
- 搭配 EM 廚餘桶可 DIY 家庭菜園固態肥、液態肥
- 亦可少量混拌家禽飼料，補充乳酸菌
EM 是 Effective Microerganisms 英文開頭縮寫，直譯成中文為 「 有效微生物菌群 」泛指環境友善、有特殊功能的微生物聚集在一起的總稱，不同品項 EM 菌會調配不同比例的菌種，以達成不同的功能性。
一般「廚餘」泛指飲食過程中產生之剩餘飯菜、過期或不堪食用之食物等。廣義而言，農畜產、食材邊角料等都可以歸納為廚餘。根據廚餘的性質，可概略區分為兩類 :
- 生廚餘 : 菜葉、果皮。
- 熟食廚餘 : 經烹煮後剩餘之食物。
廚餘含水率約達 85% 以上，泡在廚餘水中的有機質，很容易因為環境中的微生物作用而導致腐爛發臭，一般垃圾中若混雜廚餘往往會造成垃圾發臭、汙水四溢，進而提高病媒藉由垃圾傳播之機率。
因廚餘中含有大量的水份及鹽分，送進焚化爐焚燒時，將導致燃燒效率下降以及不利於戴奧辛控制。
1 公斤菌粉約可發酵 10 公斤廚餘，依各家庭烹煮習慣與剩食情況不同，搭配 19公升的農發 EM 廚餘桶，約可以處理 2~3 桶廚餘。詳細使用方式可參閱教學影片或 DM。
(使用時只需將廚餘充分覆蓋即可，每公斤廚餘參考用量約 80~100 公克)
不會。投入的材料，基本上都是經過煮熟的食物，正常情況下是不會帶源蟲卵的。操作時，務必將上蓋充分緊密，以免剛投入時小昆蟲從縫隙侵入。
發酵過程中，菌粉中的微生物會迅速分解有機質產生天然有機酸，降低物料酸鹼值 (pH 3.5 ~ 4.2 左右)，並且使物料脫水，即便投入生廚餘，在這樣的酸性環境下仍然是不利於多數昆蟲生長的，因此您可以放心使用。
會，即便是透過絞碎烘乾減量廚餘，物料都是會有氣味的，差別只在於每個人對氣味的認知與接受度不同。
農發 EM 廚餘桶採用密閉的方式進行醃漬發酵，在正常使用情況下不會有氨氣 (尿騷味)、硫化氫 (臭雞蛋味) 等惡臭，唯獨每日投入新物料時，打開上蓋多少會有些微發酵醃漬酸菜的氣味，操作時若能在陽台等通風良好處，原則上您不會感覺到有氣味。
類型一客戶 : 無再利用需求
- 廚餘與一般垃圾分開儲存，避免垃圾發臭。
- 容積大，平均約可以醃漬儲存 1 個月的生熟廚餘，放滿時再統一交由垃圾車回收，無須頻繁處理廚餘。
- 製作過程中，產生的附加廚餘發酵液，酸鹼值約為 pH 3.5~4.2 左右，可以直接倒入水槽、馬桶，替代化學清潔劑，發酵液中仍富含許多微生物菌，有助於分解水管壁上的有機物，減少蟑螂食物，降低孳生源。
類型二客戶 : 有再利用需求
- 同類型一，1、3 點優點。
- 發酵後的物料，可以進一步作為自製有機質肥料 (緩效肥) 使用，應用在家庭花圃或是菜園中。
- 廚餘發酵液，經由稀釋後亦可作為液態肥使用。
類型三客戶 : 自製清潔液
建議單純使用果皮以及生廚餘進行發酵，發酵液酸鹼值也差不多是 pH 3.5~4.2，使用方式可比照市售清潔用檸檬酸用法，因為沒有混雜熟廚餘，使用起來較無心理疙瘩。
類型一客戶 : 無再利用需求
投滿後，最後一次使用可以整桶轉交給垃圾車統一回收處理，除非近期尚無垃圾車協助回收，此時才需要再表層撒菌粉進行發酵保存。垃圾車回收後，桶內殘渣不需要特別清洗，即可再次投料使用
類型二客戶 : 有再利用需求
- 方案一 (兩桶) : 投滿後，最後一層必須撒上菌粉，並且靜置發酵至少 14 天，因此至少兩桶可以交替使用。
- 方案二 (單桶) : 投滿後，最後一層灑完菌粉後，將整桶的物料全數倒出至厚塑膠袋中，桶子即可再次投料。塑膠袋中的物料再依比例混拌廚餘 (1份) 與土壤 (2~3份) ，密封靜置陰涼處發酵 4 週即可完成自製 EM 廚餘堆肥。
不行，乾燥減量後的物料，只是將水分透過熱能方式脫水，物料本身的物質特性仍為大分子結構。大分子結構的物料，若直接丟到土壤中，遇水後會與土壤中的微生物進行作用並放出熱量，放出的熱量可能導致植物燒根影響生長。這也是為什麼我們堅持物料必須經過發酵作用，將大分子儘可能降解為小分子的主要原因。
不會。桶式醃漬發酵的過程，因為沒有攪拌爪協助破碎，所以不易分解的纖維類物質，仍可觀察到外觀脫水皺縮變小。
若想要將發酵物質進一步轉變外觀，可以將物料投入塑膠袋中再依比例混拌廚餘 (1份) 與土壤 (2~3份)，密封靜置陰涼處發酵 4 週 (建議第 2 週時混拌一次物料，提高均勻度) ，開封時即可觀察到僅剩土壤以及少部分粗纖維。
白色絲狀菌比較喜歡纖維類的資材，廚餘的組成是複雜的混和物，所以每次投入的物料都不盡相同，因此不一定每一桶都可以觀察的到白色絲狀菌。
所以沒有觀察到白色絲狀菌，不代表操作失敗。只要廚餘表面不是大量黑色、綠色、黃色......等黴菌，以及散發非醃漬的酸味，而是刺鼻令人作嘔的臭雞蛋或硫化物氣味，原則上都是可以判定發酵成功的。
物料投入前會稍微瀝乾後才投入，投入桶內的物料如果葉菜類比較多，則發酵後脫水釋放出來的液體就會相對比較多。
EM 是 Effective Microerganisms 英文開頭縮寫，直譯成中文為 「 有效微生物菌群 」泛指環境友善、有特殊功能的微生物聚集在一起的總稱，不同品項 EM 菌會調配不同比例的菌種，以達成不同的功能性。
一般「廚餘」泛指飲食過程中產生之剩餘飯菜、過期或不堪食用之食物等。廣義而言，農畜產、食材邊角料等都可以歸納為廚餘。根據廚餘的性質，可概略區分為兩類 :
- 生廚餘 : 菜葉、果皮。
- 熟食廚餘 : 經烹煮後剩餘之食物。
廚餘含水率約達 85% 以上，泡在廚餘水中的有機質，很容易因為環境中的微生物作用而導致腐爛發臭，一般垃圾中若混雜廚餘往往會造成垃圾發臭、汙水四溢，進而提高病媒藉由垃圾傳播之機率。
因廚餘中含有大量的水份及鹽分，送進焚化爐焚燒時，將導致燃燒效率下降以及不利於戴奧辛控制。
1 公斤菌粉約可發酵 10 公斤廚餘，依各家庭烹煮習慣與剩食情況不同，搭配 19公升的農發 EM 廚餘桶，約可以處理 2~3 桶廚餘。詳細使用方式可參閱教學影片或 DM。
(使用時只需將廚餘充分覆蓋即可，每公斤廚餘參考用量約 80~100 公克)
不會。投入的材料，基本上都是經過煮熟的食物，正常情況下是不會帶源蟲卵的。操作時，務必將上蓋充分緊密，以免剛投入時小昆蟲從縫隙侵入。
發酵過程中，菌粉中的微生物會迅速分解有機質產生天然有機酸，降低物料酸鹼值 (pH 3.5 ~ 4.2 左右)，並且使物料脫水，即便投入生廚餘，在這樣的酸性環境下仍然是不利於多數昆蟲生長的，因此您可以放心使用。
會，即便是透過絞碎烘乾減量廚餘，物料都是會有氣味的，差別只在於每個人對氣味的認知與接受度不同。
農發 EM 廚餘桶採用密閉的方式進行醃漬發酵，在正常使用情況下不會有氨氣 (尿騷味)、硫化氫 (臭雞蛋味) 等惡臭，唯獨每日投入新物料時，打開上蓋多少會有些微發酵醃漬酸菜的氣味，操作時若能在陽台等通風良好處，原則上您不會感覺到有氣味。
類型一客戶 : 無再利用需求
- 廚餘與一般垃圾分開儲存，避免垃圾發臭。
- 容積大，平均約可以醃漬儲存 1 個月的生熟廚餘，放滿時再統一交由垃圾車回收，無須頻繁處理廚餘。
- 製作過程中，產生的附加廚餘發酵液，酸鹼值約為 pH 3.5~4.2 左右，可以直接倒入水槽、馬桶，替代化學清潔劑，發酵液中仍富含許多微生物菌，有助於分解水管壁上的有機物，減少蟑螂食物，降低孳生源。
類型二客戶 : 有再利用需求
- 同類型一，1、3 點優點。
- 發酵後的物料，可以進一步作為自製有機質肥料 (緩效肥) 使用，應用在家庭花圃或是菜園中。
- 廚餘發酵液，經由稀釋後亦可作為液態肥使用。
類型三客戶 : 自製清潔液
建議單純使用果皮以及生廚餘進行發酵，發酵液酸鹼值也差不多是 pH 3.5~4.2，使用方式可比照市售清潔用檸檬酸用法，因為沒有混雜熟廚餘，使用起來較無心理疙瘩。
類型一客戶 : 無再利用需求
投滿後，最後一次使用可以整桶轉交給垃圾車統一回收處理，除非近期尚無垃圾車協助回收，此時才需要再表層撒菌粉進行發酵保存。垃圾車回收後，桶內殘渣不需要特別清洗，即可再次投料使用
類型二客戶 : 有再利用需求
- 方案一 (兩桶) : 投滿後，最後一層必須撒上菌粉，並且靜置發酵至少 14 天，因此至少兩桶可以交替使用。
- 方案二 (單桶) : 投滿後，最後一層灑完菌粉後，將整桶的物料全數倒出至厚塑膠袋中，桶子即可再次投料。塑膠袋中的物料再依比例混拌廚餘 (1份) 與土壤 (2~3份) ，密封靜置陰涼處發酵 4 週即可完成自製 EM 廚餘堆肥。
不行，乾燥減量後的物料，只是將水分透過熱能方式脫水，物料本身的物質特性仍為大分子結構。大分子結構的物料，若直接丟到土壤中，遇水後會與土壤中的微生物進行作用並放出熱量，放出的熱量可能導致植物燒根影響生長。這也是為什麼我們堅持物料必須經過發酵作用，將大分子儘可能降解為小分子的主要原因。
不會。桶式醃漬發酵的過程，因為沒有攪拌爪協助破碎，所以不易分解的纖維類物質，仍可觀察到外觀脫水皺縮變小。
若想要將發酵物質進一步轉變外觀，可以將物料投入塑膠袋中再依比例混拌廚餘 (1份) 與土壤 (2~3份)，密封靜置陰涼處發酵 4 週 (建議第 2 週時混拌一次物料，提高均勻度) ，開封時即可觀察到僅剩土壤以及少部分粗纖維。
白色絲狀菌比較喜歡纖維類的資材，廚餘的組成是複雜的混和物，所以每次投入的物料都不盡相同，因此不一定每一桶都可以觀察的到白色絲狀菌。
所以沒有觀察到白色絲狀菌，不代表操作失敗。只要廚餘表面不是大量黑色、綠色、黃色......等黴菌，以及散發非醃漬的酸味，而是刺鼻令人作嘔的臭雞蛋或硫化物氣味，原則上都是可以判定發酵成功的。
物料投入前會稍微瀝乾後才投入，投入桶內的物料如果葉菜類比較多，則發酵後脫水釋放出來的液體就會相對比較多。
有機廢棄物自動化處理方案
自動分離廚餘，乾燥減量，無須擔心異味與污染。
湯湯水水的原料中，可能會有一些微生物無法處理的物質，這些潛在的廢棄物會透過篩選和分離設備輕鬆去除。經過乾燥和殺菌的過程後，我們能有效消滅有害的細菌和病毒，讓非洲豬瘟的感染風險大大降低。而且，殺菌後的物料還能為發酵設備中的有益菌創造一個舒適的生長環境，讓它們更好地發揮作用！
Step1 : 有機廢棄物前處理階段，乾燥減量殺滅潛在病原微生物
1-1.自動上料秤重 : 輕鬆操作，節省人力。
1-2.自動垃圾分類 : 免人工分類，安全有保障。
1-3.自動固液分離 : 封閉管道，杜絕臭味逸散。
1-4.自動油水分離 : 廢油脂統一管制回收。
1-5.自動清潔保養 : 保持設備腔體乾淨整潔。
1-6.高速節能乾燥 : 廚餘每日減量至少 80%
註1 : 廚餘、禽畜糞、食品加工廢棄物......等物料皆可使用
註2 : 乾燥後物料，可作為飼料原料，或發酵轉化為有機質肥料
Step2 : 轉化階段，搭配菌種與發酵配方，轉化再利用資材。
2-1.調配發酵配方 : 依來料屬性，客製專屬配方。
2-2.自動發酵控制 : 依需求搭配菌種、發酵模式。
2-3.自動乾燥出料 : 發酵成品，自動出料。
2-4.應用技術服務 : 再利用資材，實務應用教學。
有機廢棄物自動化處理方案
自動分離廚餘，乾燥減量，無須擔心異味與污染。
湯湯水水的原料中，可能會有一些微生物無法處理的物質，這些潛在的廢棄物會透過篩選和分離設備輕鬆去除。經過乾燥和殺菌的過程後，我們能有效消滅有害的細菌和病毒，讓非洲豬瘟的感染風險大大降低。而且，殺菌後的物料還能為發酵設備中的有益菌創造一個舒適的生長環境，讓它們更好地發揮作用！
Step1 : 有機廢棄物前處理階段，乾燥減量殺滅潛在病原微生物
1-1.自動上料秤重 : 輕鬆操作，節省人力。
1-2.自動垃圾分類 : 免人工分類，安全有保障。
1-3.自動固液分離 : 封閉管道，杜絕臭味逸散。
1-4.自動油水分離 : 廢油脂統一管制回收。
1-5.自動清潔保養 : 保持設備腔體乾淨整潔。
1-6.高速節能乾燥 : 廚餘每日減量至少 80%
註1 : 廚餘、禽畜糞、食品加工廢棄物......等物料皆可使用
註2 : 乾燥後物料，可作為飼料原料，或發酵轉化為有機質肥料
Step2 : 轉化階段，搭配菌種與發酵配方，轉化再利用資材。
2-1.調配發酵配方 : 依來料屬性，客製專屬配方。
2-2.自動發酵控制 : 依需求搭配菌種、發酵模式。
2-3.自動乾燥出料 : 發酵成品，自動出料。
2-4.應用技術服務 : 再利用資材，實務應用教學。
一般「廚餘」泛指飲食過程中產生之剩餘飯菜、過期或不堪食用之食物等。廣義而言，農畜產、食材邊角料等都可以歸納為廚餘。根據廚餘的性質，可概略區分為兩類 :
- 生廚餘 : 菜葉、果皮。
- 熟食廚餘 : 經烹煮後剩餘之食物。
廚餘含水率約達 85% 以上，泡在廚餘水中的有機質，很容易因為環境中的微生物作用而導致腐爛發臭，一般垃圾中若混雜廚餘往往會造成垃圾發臭、汙水四溢，進而提高病媒藉由垃圾傳播之機率。
因廚餘中含有大量的水份及鹽分，送進焚化爐焚燒時，將導致燃燒效率下降以及不利於戴奧辛控制。
添加物料時，會有些微醃漬微酸氣味 (並非惡臭或臭酸味)，物料發酵時產生氣味是正常的，差別只在於每個人對氣味的認知與接受度不同。
大量發酵時會藉由除味裝置將設備排出氣體的氣體進行除味，在正常使用情況下不會有氨氣 (尿騷味)、硫化氫 (臭雞蛋味) 等惡臭，設備若能設置在通風良好處，原則上您不會感覺到有氣味。
不行，乾燥減量後的物料，必須再透過微生物菌們的幫助，才能將廢棄的有機質物料轉化成可再利用的資源 (如 : 堆肥......等)，因此減量乾燥完的物料有助於我們儲存以供後續再利用，或轉由專業的回收單位協助處理。
減量乾燥主要是透過熱能使物料脫水，物料本身的物質特性仍為大分子結構。大分子結構的物料，若直接丟到土壤中，遇水後會與土壤中的微生物進行作用並放出熱量，放出的熱量可能導致植物燒根影響生長。這也是為什麼我們堅持物料必須經過發酵作用，將大分子儘可能降解為小分子的主要原因。
經過攪拌爪持續加速發酵作用，當完成作業時，物料的外觀會類似市售的有機質堆肥。廚餘堆肥富含大量營養物質，因此使用上建議少量多次施用為佳。
EM 是 Effective Microerganisms 英文開頭縮寫，直譯成中文為 「 有效微生物菌群 」泛指環境友善、有特殊功能的微生物聚集在一起的總稱，不同品項 EM 菌會調配不同比例的菌種，以達成不同的功能性。
一般「廚餘」泛指飲食過程中產生之剩餘飯菜、過期或不堪食用之食物等。廣義而言，農畜產、食材邊角料等都可以歸納為廚餘。根據廚餘的性質，可概略區分為兩類 :
- 生廚餘 : 菜葉、果皮。
- 熟食廚餘 : 經烹煮後剩餘之食物。
廚餘含水率約達 85% 以上，泡在廚餘水中的有機質，很容易因為環境中的微生物作用而導致腐爛發臭，一般垃圾中若混雜廚餘往往會造成垃圾發臭、汙水四溢，進而提高病媒藉由垃圾傳播之機率。
因廚餘中含有大量的水份及鹽分，送進焚化爐焚燒時，將導致燃燒效率下降以及不利於戴奧辛控制。
添加物料時，會有些微醃漬微酸氣味 (並非惡臭或臭酸味)，物料發酵時產生氣味是正常的，差別只在於每個人對氣味的認知與接受度不同。
大量發酵時會藉由除味裝置將設備排出氣體的氣體進行除味，在正常使用情況下不會有氨氣 (尿騷味)、硫化氫 (臭雞蛋味) 等惡臭，設備若能設置在通風良好處，原則上您不會感覺到有氣味。
不行，乾燥減量後的物料，必須再透過微生物菌們的幫助，才能將廢棄的有機質物料轉化成可再利用的資源 (如 : 堆肥......等)，因此減量乾燥完的物料有助於我們儲存以供後續再利用，或轉由專業的回收單位協助處理。
減量乾燥主要是透過熱能使物料脫水，物料本身的物質特性仍為大分子結構。大分子結構的物料，若直接丟到土壤中，遇水後會與土壤中的微生物進行作用並放出熱量，放出的熱量可能導致植物燒根影響生長。這也是為什麼我們堅持物料必須經過發酵作用，將大分子儘可能降解為小分子的主要原因。
經過攪拌爪持續加速發酵作用，當完成作業時，物料的外觀會類似市售的有機質堆肥。廚餘堆肥富含大量營養物質，因此使用上建議少量多次施用為佳。
EM 是 Effective Microerganisms 英文開頭縮寫，直譯成中文為 「 有效微生物菌群 」泛指環境友善、有特殊功能的微生物聚集在一起的總稱，不同品項 EM 菌會調配不同比例的菌種，以達成不同的功能性。
一般「廚餘」泛指飲食過程中產生之剩餘飯菜、過期或不堪食用之食物等。廣義而言，農畜產、食材邊角料等都可以歸納為廚餘。根據廚餘的性質，可概略區分為兩類 :
- 生廚餘 : 菜葉、果皮。
- 熟食廚餘 : 經烹煮後剩餘之食物。
廚餘含水率約達 85% 以上，泡在廚餘水中的有機質，很容易因為環境中的微生物作用而導致腐爛發臭，一般垃圾中若混雜廚餘往往會造成垃圾發臭、汙水四溢，進而提高病媒藉由垃圾傳播之機率。
因廚餘中含有大量的水份及鹽分，送進焚化爐焚燒時，將導致燃燒效率下降以及不利於戴奧辛控制。
不行，乾燥減量後的物料，必須再透過微生物菌們的幫助，才能將廢棄的有機質物料轉化成可再利用的資源 (如 : 堆肥......等)，因此減量乾燥完的物料有助於我們儲存以供後續再利用，或轉由專業的回收單位協助處理。
減量乾燥主要是透過熱能使物料脫水，物料本身的物質特性仍為大分子結構。大分子結構的物料，若直接丟到土壤中，遇水後會與土壤中的微生物進行作用並放出熱量，放出的熱量可能導致植物燒根影響生長。這也是為什麼我們堅持物料必須經過發酵作用，將大分子儘可能降解為小分子的主要原因。
經過攪拌爪持續加速發酵作用，當完成作業時，物料的外觀會類似市售的有機質堆肥。廚餘堆肥富含大量營養物質，因此使用上建議少量多次施用為佳。
添加物料時，會有些微醃漬微酸氣味 (並非惡臭或臭酸味)，物料發酵時產生氣味是正常的，差別只在於每個人對氣味的認知與接受度不同。
大量發酵時會藉由除味裝置將設備排出氣體的氣體進行除味，在正常使用情況下不會有氨氣 (尿騷味)、硫化氫 (臭雞蛋味) 等惡臭，設備若能設置在通風良好處，原則上您不會感覺到有氣味。
六合一廚餘處理機產品介紹
經濟部工業局
【優良國產環保設備標竿企業】
一般「廚餘」泛指飲食過程中產生之剩餘飯菜、過期或不堪食用之食物等。廣義而言，農畜產、食材邊角料等都可以歸納為廚餘。根據廚餘的性質，可概略區分為兩類 :
- 生廚餘 : 菜葉、果皮。
- 熟食廚餘 : 經烹煮後剩餘之食物。
廚餘含水率約達 85% 以上，泡在廚餘水中的有機質，很容易因為環境中的微生物作用而導致腐爛發臭，一般垃圾中若混雜廚餘往往會造成垃圾發臭、汙水四溢，進而提高病媒藉由垃圾傳播之機率。
因廚餘中含有大量的水份及鹽分，送進焚化爐焚燒時，將導致燃燒效率下降以及不利於戴奧辛控制。
添加物料時，會有些微醃漬微酸氣味 (並非惡臭或臭酸味)，物料發酵時產生氣味是正常的，差別只在於每個人對氣味的認知與接受度不同。
大量發酵時會藉由除味裝置將設備排出氣體的氣體進行除味，在正常使用情況下不會有氨氣 (尿騷味)、硫化氫 (臭雞蛋味) 等惡臭，設備若能設置在通風良好處，原則上您不會感覺到有氣味。
不行，乾燥減量後的物料，必須再透過微生物菌們的幫助，才能將廢棄的有機質物料轉化成可再利用的資源 (如 : 堆肥......等)，因此減量乾燥完的物料有助於我們儲存以供後續再利用，或轉由專業的回收單位協助處理。
減量乾燥主要是透過熱能使物料脫水，物料本身的物質特性仍為大分子結構。大分子結構的物料，若直接丟到土壤中，遇水後會與土壤中的微生物進行作用並放出熱量，放出的熱量可能導致植物燒根影響生長。這也是為什麼我們堅持物料必須經過發酵作用，將大分子儘可能降解為小分子的主要原因。
經過攪拌爪持續加速發酵作用，當完成作業時，物料的外觀會類似市售的有機質堆肥。廚餘堆肥富含大量營養物質，因此使用上建議少量多次施用為佳。
EM 是 Effective Microerganisms 英文開頭縮寫，直譯成中文為 「 有效微生物菌群 」泛指環境友善、有特殊功能的微生物聚集在一起的總稱，不同品項 EM 菌會調配不同比例的菌種，以達成不同的功能性。
一般「廚餘」泛指飲食過程中產生之剩餘飯菜、過期或不堪食用之食物等。廣義而言，農畜產、食材邊角料等都可以歸納為廚餘。根據廚餘的性質，可概略區分為兩類 :
- 生廚餘 : 菜葉、果皮。
- 熟食廚餘 : 經烹煮後剩餘之食物。
廚餘含水率約達 85% 以上，泡在廚餘水中的有機質，很容易因為環境中的微生物作用而導致腐爛發臭，一般垃圾中若混雜廚餘往往會造成垃圾發臭、汙水四溢，進而提高病媒藉由垃圾傳播之機率。
因廚餘中含有大量的水份及鹽分，送進焚化爐焚燒時，將導致燃燒效率下降以及不利於戴奧辛控制。
添加物料時，會有些微醃漬微酸氣味 (並非惡臭或臭酸味)，物料發酵時產生氣味是正常的，差別只在於每個人對氣味的認知與接受度不同。
大量發酵時會藉由除味裝置將設備排出氣體的氣體進行除味，在正常使用情況下不會有氨氣 (尿騷味)、硫化氫 (臭雞蛋味) 等惡臭，設備若能設置在通風良好處，原則上您不會感覺到有氣味。
不行，乾燥減量後的物料，必須再透過微生物菌們的幫助，才能將廢棄的有機質物料轉化成可再利用的資源 (如 : 堆肥......等)，因此減量乾燥完的物料有助於我們儲存以供後續再利用，或轉由專業的回收單位協助處理。
減量乾燥主要是透過熱能使物料脫水，物料本身的物質特性仍為大分子結構。大分子結構的物料，若直接丟到土壤中，遇水後會與土壤中的微生物進行作用並放出熱量，放出的熱量可能導致植物燒根影響生長。這也是為什麼我們堅持物料必須經過發酵作用，將大分子儘可能降解為小分子的主要原因。
經過攪拌爪持續加速發酵作用，當完成作業時，物料的外觀會類似市售的有機質堆肥。廚餘堆肥富含大量營養物質，因此使用上建議少量多次施用為佳。
EM 是 Effective Microerganisms 英文開頭縮寫，直譯成中文為 「 有效微生物菌群 」泛指環境友善、有特殊功能的微生物聚集在一起的總稱，不同品項 EM 菌會調配不同比例的菌種，以達成不同的功能性。
一般「廚餘」泛指飲食過程中產生之剩餘飯菜、過期或不堪食用之食物等。廣義而言，農畜產、食材邊角料等都可以歸納為廚餘。根據廚餘的性質，可概略區分為兩類 :
- 生廚餘 : 菜葉、果皮。
- 熟食廚餘 : 經烹煮後剩餘之食物。
廚餘含水率約達 85% 以上，泡在廚餘水中的有機質，很容易因為環境中的微生物作用而導致腐爛發臭，一般垃圾中若混雜廚餘往往會造成垃圾發臭、汙水四溢，進而提高病媒藉由垃圾傳播之機率。
因廚餘中含有大量的水份及鹽分，送進焚化爐焚燒時，將導致燃燒效率下降以及不利於戴奧辛控制。
不行，乾燥減量後的物料，必須再透過微生物菌們的幫助，才能將廢棄的有機質物料轉化成可再利用的資源 (如 : 堆肥......等)，因此減量乾燥完的物料有助於我們儲存以供後續再利用，或轉由專業的回收單位協助處理。
減量乾燥主要是透過熱能使物料脫水，物料本身的物質特性仍為大分子結構。大分子結構的物料，若直接丟到土壤中，遇水後會與土壤中的微生物進行作用並放出熱量，放出的熱量可能導致植物燒根影響生長。這也是為什麼我們堅持物料必須經過發酵作用，將大分子儘可能降解為小分子的主要原因。
經過攪拌爪持續加速發酵作用，當完成作業時，物料的外觀會類似市售的有機質堆肥。廚餘堆肥富含大量營養物質，因此使用上建議少量多次施用為佳。
添加物料時，會有些微醃漬微酸氣味 (並非惡臭或臭酸味)，物料發酵時產生氣味是正常的，差別只在於每個人對氣味的認知與接受度不同。
大量發酵時會藉由除味裝置將設備排出氣體的氣體進行除味，在正常使用情況下不會有氨氣 (尿騷味)、硫化氫 (臭雞蛋味) 等惡臭，設備若能設置在通風良好處，原則上您不會感覺到有氣味。
讓城市成為永續糧倉
從餐桌到土地，從土地回到餐桌：透過微生物發酵技術，讓食物殘渣成為營養肥料，孕育可食農作物。真正實踐零浪費的永續飲食。
可食地景 (Edible landscaping) 是一種結合食物生產與景觀美學的綠化方式，讓家庭陽台、社區中庭、大樓屋頂，甚至都市中的閒置空間，都能轉化為生機盎然的農園。不僅美化環境，還能提升糧食自給率，為都市帶來更多綠色可能。
讓城市成為永續糧倉
從餐桌到土地，從土地回到餐桌：透過微生物發酵技術，讓食物殘渣成為營養肥料，孕育可食農作物。真正實踐零浪費的永續飲食。
可食地景 (Edible landscaping) 是一種結合食物生產與景觀美學的綠化方式，讓家庭陽台、社區中庭、大樓屋頂，甚至都市中的閒置空間，都能轉化為生機盎然的農園。不僅美化環境，還能提升糧食自給率，為都市帶來更多綠色可能。
- 由乳酸菌、酵母菌、絲狀菌等多種益菌，採用天然資材發酵而成
- 均勻散佈在有機質上釋放微生物菌，可加速有機質發酵分解
- 搭配 EM 廚餘桶可 DIY 家庭菜園固態肥、液態肥
- 亦可少量混拌家禽飼料，補充乳酸菌
EM 是 Effective Microerganisms 英文開頭縮寫，直譯成中文為 「 有效微生物菌群 」泛指環境友善、有特殊功能的微生物聚集在一起的總稱，不同品項 EM 菌會調配不同比例的菌種，以達成不同的功能性。
一般「廚餘」泛指飲食過程中產生之剩餘飯菜、過期或不堪食用之食物等。廣義而言，農畜產、食材邊角料等都可以歸納為廚餘。根據廚餘的性質，可概略區分為兩類 :
- 生廚餘 : 菜葉、果皮。
- 熟食廚餘 : 經烹煮後剩餘之食物。
廚餘含水率約達 85% 以上，泡在廚餘水中的有機質，很容易因為環境中的微生物作用而導致腐爛發臭，一般垃圾中若混雜廚餘往往會造成垃圾發臭、汙水四溢，進而提高病媒藉由垃圾傳播之機率。
因廚餘中含有大量的水份及鹽分，送進焚化爐焚燒時，將導致燃燒效率下降以及不利於戴奧辛控制。
1 公斤菌粉約可發酵 10 公斤廚餘，依各家庭烹煮習慣與剩食情況不同，搭配 19公升的農發 EM 廚餘桶，約可以處理 2~3 桶廚餘。詳細使用方式可參閱教學影片或 DM。
(使用時只需將廚餘充分覆蓋即可，每公斤廚餘參考用量約 80~100 公克)
不會。投入的材料，基本上都是經過煮熟的食物，正常情況下是不會帶源蟲卵的。操作時，務必將上蓋充分緊密，以免剛投入時小昆蟲從縫隙侵入。
發酵過程中，菌粉中的微生物會迅速分解有機質產生天然有機酸，降低物料酸鹼值 (pH 3.5 ~ 4.2 左右)，並且使物料脫水，即便投入生廚餘，在這樣的酸性環境下仍然是不利於多數昆蟲生長的，因此您可以放心使用。
會，即便是透過絞碎烘乾減量廚餘，物料都是會有氣味的，差別只在於每個人對氣味的認知與接受度不同。
農發 EM 廚餘桶採用密閉的方式進行醃漬發酵，在正常使用情況下不會有氨氣 (尿騷味)、硫化氫 (臭雞蛋味) 等惡臭，唯獨每日投入新物料時，打開上蓋多少會有些微發酵醃漬酸菜的氣味，操作時若能在陽台等通風良好處，原則上您不會感覺到有氣味。
類型一客戶 : 無再利用需求
- 廚餘與一般垃圾分開儲存，避免垃圾發臭。
- 容積大，平均約可以醃漬儲存 1 個月的生熟廚餘，放滿時再統一交由垃圾車回收，無須頻繁處理廚餘。
- 製作過程中，產生的附加廚餘發酵液，酸鹼值約為 pH 3.5~4.2 左右，可以直接倒入水槽、馬桶，替代化學清潔劑，發酵液中仍富含許多微生物菌，有助於分解水管壁上的有機物，減少蟑螂食物，降低孳生源。
類型二客戶 : 有再利用需求
- 同類型一，1、3 點優點。
- 發酵後的物料，可以進一步作為自製有機質肥料 (緩效肥) 使用，應用在家庭花圃或是菜園中。
- 廚餘發酵液，經由稀釋後亦可作為液態肥使用。
類型三客戶 : 自製清潔液
建議單純使用果皮以及生廚餘進行發酵，發酵液酸鹼值也差不多是 pH 3.5~4.2，使用方式可比照市售清潔用檸檬酸用法，因為沒有混雜熟廚餘，使用起來較無心理疙瘩。
類型一客戶 : 無再利用需求
投滿後，最後一次使用可以整桶轉交給垃圾車統一回收處理，除非近期尚無垃圾車協助回收，此時才需要再表層撒菌粉進行發酵保存。垃圾車回收後，桶內殘渣不需要特別清洗，即可再次投料使用
類型二客戶 : 有再利用需求
- 方案一 (兩桶) : 投滿後，最後一層必須撒上菌粉，並且靜置發酵至少 14 天，因此至少兩桶可以交替使用。
- 方案二 (單桶) : 投滿後，最後一層灑完菌粉後，將整桶的物料全數倒出至厚塑膠袋中，桶子即可再次投料。塑膠袋中的物料再依比例混拌廚餘 (1份) 與土壤 (2~3份) ，密封靜置陰涼處發酵 4 週即可完成自製 EM 廚餘堆肥。
不行，乾燥減量後的物料，只是將水分透過熱能方式脫水，物料本身的物質特性仍為大分子結構。大分子結構的物料，若直接丟到土壤中，遇水後會與土壤中的微生物進行作用並放出熱量，放出的熱量可能導致植物燒根影響生長。這也是為什麼我們堅持物料必須經過發酵作用，將大分子儘可能降解為小分子的主要原因。
不會。桶式醃漬發酵的過程，因為沒有攪拌爪協助破碎，所以不易分解的纖維類物質，仍可觀察到外觀脫水皺縮變小。
若想要將發酵物質進一步轉變外觀，可以將物料投入塑膠袋中再依比例混拌廚餘 (1份) 與土壤 (2~3份)，密封靜置陰涼處發酵 4 週 (建議第 2 週時混拌一次物料，提高均勻度) ，開封時即可觀察到僅剩土壤以及少部分粗纖維。
白色絲狀菌比較喜歡纖維類的資材，廚餘的組成是複雜的混和物，所以每次投入的物料都不盡相同，因此不一定每一桶都可以觀察的到白色絲狀菌。
所以沒有觀察到白色絲狀菌，不代表操作失敗。只要廚餘表面不是大量黑色、綠色、黃色......等黴菌，以及散發非醃漬的酸味，而是刺鼻令人作嘔的臭雞蛋或硫化物氣味，原則上都是可以判定發酵成功的。
物料投入前會稍微瀝乾後才投入，投入桶內的物料如果葉菜類比較多，則發酵後脫水釋放出來的液體就會相對比較多。
EM 是 Effective Microerganisms 英文開頭縮寫，直譯成中文為 「 有效微生物菌群 」泛指環境友善、有特殊功能的微生物聚集在一起的總稱，不同品項 EM 菌會調配不同比例的菌種，以達成不同的功能性。
一般「廚餘」泛指飲食過程中產生之剩餘飯菜、過期或不堪食用之食物等。廣義而言，農畜產、食材邊角料等都可以歸納為廚餘。根據廚餘的性質，可概略區分為兩類 :
- 生廚餘 : 菜葉、果皮。
- 熟食廚餘 : 經烹煮後剩餘之食物。
廚餘含水率約達 85% 以上，泡在廚餘水中的有機質，很容易因為環境中的微生物作用而導致腐爛發臭，一般垃圾中若混雜廚餘往往會造成垃圾發臭、汙水四溢，進而提高病媒藉由垃圾傳播之機率。
因廚餘中含有大量的水份及鹽分，送進焚化爐焚燒時，將導致燃燒效率下降以及不利於戴奧辛控制。
1 公斤菌粉約可發酵 10 公斤廚餘，依各家庭烹煮習慣與剩食情況不同，搭配 19公升的農發 EM 廚餘桶，約可以處理 2~3 桶廚餘。詳細使用方式可參閱教學影片或 DM。
(使用時只需將廚餘充分覆蓋即可，每公斤廚餘參考用量約 80~100 公克)
不會。投入的材料，基本上都是經過煮熟的食物，正常情況下是不會帶源蟲卵的。操作時，務必將上蓋充分緊密，以免剛投入時小昆蟲從縫隙侵入。
發酵過程中，菌粉中的微生物會迅速分解有機質產生天然有機酸，降低物料酸鹼值 (pH 3.5 ~ 4.2 左右)，並且使物料脫水，即便投入生廚餘，在這樣的酸性環境下仍然是不利於多數昆蟲生長的，因此您可以放心使用。
會，即便是透過絞碎烘乾減量廚餘，物料都是會有氣味的，差別只在於每個人對氣味的認知與接受度不同。
農發 EM 廚餘桶採用密閉的方式進行醃漬發酵，在正常使用情況下不會有氨氣 (尿騷味)、硫化氫 (臭雞蛋味) 等惡臭，唯獨每日投入新物料時，打開上蓋多少會有些微發酵醃漬酸菜的氣味，操作時若能在陽台等通風良好處，原則上您不會感覺到有氣味。
類型一客戶 : 無再利用需求
- 廚餘與一般垃圾分開儲存，避免垃圾發臭。
- 容積大，平均約可以醃漬儲存 1 個月的生熟廚餘，放滿時再統一交由垃圾車回收，無須頻繁處理廚餘。
- 製作過程中，產生的附加廚餘發酵液，酸鹼值約為 pH 3.5~4.2 左右，可以直接倒入水槽、馬桶，替代化學清潔劑，發酵液中仍富含許多微生物菌，有助於分解水管壁上的有機物，減少蟑螂食物，降低孳生源。
類型二客戶 : 有再利用需求
- 同類型一，1、3 點優點。
- 發酵後的物料，可以進一步作為自製有機質肥料 (緩效肥) 使用，應用在家庭花圃或是菜園中。
- 廚餘發酵液，經由稀釋後亦可作為液態肥使用。
類型三客戶 : 自製清潔液
建議單純使用果皮以及生廚餘進行發酵，發酵液酸鹼值也差不多是 pH 3.5~4.2，使用方式可比照市售清潔用檸檬酸用法，因為沒有混雜熟廚餘，使用起來較無心理疙瘩。
類型一客戶 : 無再利用需求
投滿後，最後一次使用可以整桶轉交給垃圾車統一回收處理，除非近期尚無垃圾車協助回收，此時才需要再表層撒菌粉進行發酵保存。垃圾車回收後，桶內殘渣不需要特別清洗，即可再次投料使用
類型二客戶 : 有再利用需求
- 方案一 (兩桶) : 投滿後，最後一層必須撒上菌粉，並且靜置發酵至少 14 天，因此至少兩桶可以交替使用。
- 方案二 (單桶) : 投滿後，最後一層灑完菌粉後，將整桶的物料全數倒出至厚塑膠袋中，桶子即可再次投料。塑膠袋中的物料再依比例混拌廚餘 (1份) 與土壤 (2~3份) ，密封靜置陰涼處發酵 4 週即可完成自製 EM 廚餘堆肥。
不行，乾燥減量後的物料，只是將水分透過熱能方式脫水，物料本身的物質特性仍為大分子結構。大分子結構的物料，若直接丟到土壤中，遇水後會與土壤中的微生物進行作用並放出熱量，放出的熱量可能導致植物燒根影響生長。這也是為什麼我們堅持物料必須經過發酵作用，將大分子儘可能降解為小分子的主要原因。
不會。桶式醃漬發酵的過程，因為沒有攪拌爪協助破碎，所以不易分解的纖維類物質，仍可觀察到外觀脫水皺縮變小。
若想要將發酵物質進一步轉變外觀，可以將物料投入塑膠袋中再依比例混拌廚餘 (1份) 與土壤 (2~3份)，密封靜置陰涼處發酵 4 週 (建議第 2 週時混拌一次物料，提高均勻度) ，開封時即可觀察到僅剩土壤以及少部分粗纖維。
白色絲狀菌比較喜歡纖維類的資材，廚餘的組成是複雜的混和物，所以每次投入的物料都不盡相同，因此不一定每一桶都可以觀察的到白色絲狀菌。
所以沒有觀察到白色絲狀菌，不代表操作失敗。只要廚餘表面不是大量黑色、綠色、黃色......等黴菌，以及散發非醃漬的酸味，而是刺鼻令人作嘔的臭雞蛋或硫化物氣味，原則上都是可以判定發酵成功的。
物料投入前會稍微瀝乾後才投入，投入桶內的物料如果葉菜類比較多，則發酵後脫水釋放出來的液體就會相對比較多。
油洗洗 - 油脂降解機
廢油處理的新思維：微生物分解取代清運，節省成本、提升價值
清運一噸廢油（地溝油）的費用不便宜，但你知道嗎？其中大部分並不是油，而是你沒意識到的隱形成本，透過油洗洗設備，這些看不見的開銷不再只是例行營運支出，而是能轉化為實際的節省、環境貢獻與減碳價值。更聰明的選擇，讓廢油處理不再是負擔，而是創造效益的機會。
公部門減碳 1 噸成本約為 5,000 元，若要減碳 1 億噸，耗資可能上達 5 兆元
環境部長 彭啟明 2024.12.4
根據 TÜV Nord 依 ISO 14067 進行產品碳足跡盤查，油洗洗微生物降解每噸廢油僅排碳 128 公斤，相較於焚化處理，估計可減少 5.8 噸碳排。換句話說，每月處理 3 噸廢油，相當於創造 87,000 元的減碳投資效益。現在，廢油不只是成本，更是一種可衡量的環境資產。
截油槽廢油分解流程
1.廚房洗滌污水：清潔碗盤產生的含油污水。
2.自動廢油輸送：自動監控、輸送廢油。
3.自動分解設備：自動添加菌種與配方。
4.水質抽樣檢驗：設備排水口抽樣檢驗水質，符合法規。
・酸鹼值 (pH)：5 ~ 9
・水中含油量 ：< 30 ppm (mg/L)
油洗洗 - 油脂降解機
廢油處理的新思維：微生物分解取代清運，節省成本、提升價值
清運一噸廢油（地溝油）的費用不便宜，但你知道嗎？其中大部分並不是油，而是你沒意識到的隱形成本，透過油洗洗設備，這些看不見的開銷不再只是例行營運支出，而是能轉化為實際的節省、環境貢獻與減碳價值。更聰明的選擇，讓廢油處理不再是負擔，而是創造效益的機會。
公部門減碳 1 噸成本約為 5,000 元，若要減碳 1 億噸，耗資可能上達 5 兆元
環境部長 彭啟明 2024.12.4
根據 TÜV Nord 依 ISO 14067 進行產品碳足跡盤查，油洗洗微生物降解每噸廢油僅排碳 128 公斤，相較於焚化處理，估計可減少 5.8 噸碳排。換句話說，每月處理 3 噸廢油，相當於創造 87,000 元的減碳投資效益。現在，廢油不只是成本，更是一種可衡量的環境資產。
截油槽廢油分解流程
1.廚房洗滌污水：清潔碗盤產生的含油污水。
2.自動廢油輸送：自動監控、輸送廢油。
3.自動分解廢油：自動添加菌種與配方。
4.水質抽樣檢驗：設備排水口抽樣檢驗水質，符合法規。
・酸鹼值 (pH)：5 ~ 9
・水中含油量 ：< 30 ppm (mg/L)
EM 是 Effective Microerganisms 英文開頭縮寫，直譯成中文為 「 有效微生物菌群 」泛指環境友善、有特殊功能的微生物聚集在一起的總稱，不同品項 EM 菌會調配不同比例的菌種，以達成不同的功能性。
一般「廚餘」泛指飲食過程中產生之剩餘飯菜、過期或不堪食用之食物等。廣義而言，農畜產、食材邊角料等都可以歸納為廚餘。根據廚餘的性質，可概略區分為兩類 :
- 生廚餘 : 菜葉、果皮。
- 熟食廚餘 : 經烹煮後剩餘之食物。
廚餘含水率約達 85% 以上，泡在廚餘水中的有機質，很容易因為環境中的微生物作用而導致腐爛發臭，一般垃圾中若混雜廚餘往往會造成垃圾發臭、汙水四溢，進而提高病媒藉由垃圾傳播之機率。
因廚餘中含有大量的水份及鹽分，送進焚化爐焚燒時，將導致燃燒效率下降以及不利於戴奧辛控制。
添加物料時，會有些微醃漬微酸氣味 (並非惡臭或臭酸味)，物料發酵時產生氣味是正常的，差別只在於每個人對氣味的認知與接受度不同。
大量發酵時會藉由除味裝置將設備排出氣體的氣體進行除味，在正常使用情況下不會有氨氣 (尿騷味)、硫化氫 (臭雞蛋味) 等惡臭，設備若能設置在通風良好處，原則上您不會感覺到有氣味。
不行，乾燥減量後的物料，必須再透過微生物菌們的幫助，才能將廢棄的有機質物料轉化成可再利用的資源 (如 : 堆肥......等)，因此減量乾燥完的物料有助於我們儲存以供後續再利用，或轉由專業的回收單位協助處理。
減量乾燥主要是透過熱能使物料脫水，物料本身的物質特性仍為大分子結構。大分子結構的物料，若直接丟到土壤中，遇水後會與土壤中的微生物進行作用並放出熱量，放出的熱量可能導致植物燒根影響生長。這也是為什麼我們堅持物料必須經過發酵作用，將大分子儘可能降解為小分子的主要原因。
經過攪拌爪持續加速發酵作用，當完成作業時，物料的外觀會類似市售的有機質堆肥。廚餘堆肥富含大量營養物質，因此使用上建議少量多次施用為佳。
EM 是 Effective Microerganisms 英文開頭縮寫，直譯成中文為 「 有效微生物菌群 」泛指環境友善、有特殊功能的微生物聚集在一起的總稱，不同品項 EM 菌會調配不同比例的菌種，以達成不同的功能性。
一般「廚餘」泛指飲食過程中產生之剩餘飯菜、過期或不堪食用之食物等。廣義而言，農畜產、食材邊角料等都可以歸納為廚餘。根據廚餘的性質，可概略區分為兩類 :
- 生廚餘 : 菜葉、果皮。
- 熟食廚餘 : 經烹煮後剩餘之食物。
廚餘含水率約達 85% 以上，泡在廚餘水中的有機質，很容易因為環境中的微生物作用而導致腐爛發臭，一般垃圾中若混雜廚餘往往會造成垃圾發臭、汙水四溢，進而提高病媒藉由垃圾傳播之機率。
因廚餘中含有大量的水份及鹽分，送進焚化爐焚燒時，將導致燃燒效率下降以及不利於戴奧辛控制。
不行，乾燥減量後的物料，必須再透過微生物菌們的幫助，才能將廢棄的有機質物料轉化成可再利用的資源 (如 : 堆肥......等)，因此減量乾燥完的物料有助於我們儲存以供後續再利用，或轉由專業的回收單位協助處理。
減量乾燥主要是透過熱能使物料脫水，物料本身的物質特性仍為大分子結構。大分子結構的物料，若直接丟到土壤中，遇水後會與土壤中的微生物進行作用並放出熱量，放出的熱量可能導致植物燒根影響生長。這也是為什麼我們堅持物料必須經過發酵作用，將大分子儘可能降解為小分子的主要原因。
經過攪拌爪持續加速發酵作用，當完成作業時，物料的外觀會類似市售的有機質堆肥。廚餘堆肥富含大量營養物質，因此使用上建議少量多次施用為佳。
添加物料時，會有些微醃漬微酸氣味 (並非惡臭或臭酸味)，物料發酵時產生氣味是正常的，差別只在於每個人對氣味的認知與接受度不同。
大量發酵時會藉由除味裝置將設備排出氣體的氣體進行除味，在正常使用情況下不會有氨氣 (尿騷味)、硫化氫 (臭雞蛋味) 等惡臭，設備若能設置在通風良好處，原則上您不會感覺到有氣味。
EM 是 Effective Microerganisms 英文開頭縮寫，直譯成中文為 「 有效微生物菌群 」泛指環境友善、有特殊功能的微生物聚集在一起的總稱，不同品項 EM 菌會調配不同比例的菌種，以達成不同的功能性。
一般「廚餘」泛指飲食過程中產生之剩餘飯菜、過期或不堪食用之食物等。廣義而言，農畜產、食材邊角料等都可以歸納為廚餘。根據廚餘的性質，可概略區分為兩類 :
- 生廚餘 : 菜葉、果皮。
- 熟食廚餘 : 經烹煮後剩餘之食物。
廚餘含水率約達 85% 以上，泡在廚餘水中的有機質，很容易因為環境中的微生物作用而導致腐爛發臭，一般垃圾中若混雜廚餘往往會造成垃圾發臭、汙水四溢，進而提高病媒藉由垃圾傳播之機率。
因廚餘中含有大量的水份及鹽分，送進焚化爐焚燒時，將導致燃燒效率下降以及不利於戴奧辛控制。
添加物料時，會有些微醃漬微酸氣味 (並非惡臭或臭酸味)，物料發酵時產生氣味是正常的，差別只在於每個人對氣味的認知與接受度不同。
大量發酵時會藉由除味裝置將設備排出氣體的氣體進行除味，在正常使用情況下不會有氨氣 (尿騷味)、硫化氫 (臭雞蛋味) 等惡臭，設備若能設置在通風良好處，原則上您不會感覺到有氣味。
不行，乾燥減量後的物料，必須再透過微生物菌們的幫助，才能將廢棄的有機質物料轉化成可再利用的資源 (如 : 堆肥......等)，因此減量乾燥完的物料有助於我們儲存以供後續再利用，或轉由專業的回收單位協助處理。
減量乾燥主要是透過熱能使物料脫水，物料本身的物質特性仍為大分子結構。大分子結構的物料，若直接丟到土壤中，遇水後會與土壤中的微生物進行作用並放出熱量，放出的熱量可能導致植物燒根影響生長。這也是為什麼我們堅持物料必須經過發酵作用，將大分子儘可能降解為小分子的主要原因。
經過攪拌爪持續加速發酵作用，當完成作業時，物料的外觀會類似市售的有機質堆肥。廚餘堆肥富含大量營養物質，因此使用上建議少量多次施用為佳。
EM 是 Effective Microerganisms 英文開頭縮寫，直譯成中文為 「 有效微生物菌群 」泛指環境友善、有特殊功能的微生物聚集在一起的總稱，不同品項 EM 菌會調配不同比例的菌種，以達成不同的功能性。
一般「廚餘」泛指飲食過程中產生之剩餘飯菜、過期或不堪食用之食物等。廣義而言，農畜產、食材邊角料等都可以歸納為廚餘。根據廚餘的性質，可概略區分為兩類 :
- 生廚餘 : 菜葉、果皮。
- 熟食廚餘 : 經烹煮後剩餘之食物。
廚餘含水率約達 85% 以上，泡在廚餘水中的有機質，很容易因為環境中的微生物作用而導致腐爛發臭，一般垃圾中若混雜廚餘往往會造成垃圾發臭、汙水四溢，進而提高病媒藉由垃圾傳播之機率。
因廚餘中含有大量的水份及鹽分，送進焚化爐焚燒時，將導致燃燒效率下降以及不利於戴奧辛控制。
不行，乾燥減量後的物料，必須再透過微生物菌們的幫助，才能將廢棄的有機質物料轉化成可再利用的資源 (如 : 堆肥......等)，因此減量乾燥完的物料有助於我們儲存以供後續再利用，或轉由專業的回收單位協助處理。
減量乾燥主要是透過熱能使物料脫水，物料本身的物質特性仍為大分子結構。大分子結構的物料，若直接丟到土壤中，遇水後會與土壤中的微生物進行作用並放出熱量，放出的熱量可能導致植物燒根影響生長。這也是為什麼我們堅持物料必須經過發酵作用，將大分子儘可能降解為小分子的主要原因。
經過攪拌爪持續加速發酵作用，當完成作業時，物料的外觀會類似市售的有機質堆肥。廚餘堆肥富含大量營養物質，因此使用上建議少量多次施用為佳。
添加物料時，會有些微醃漬微酸氣味 (並非惡臭或臭酸味)，物料發酵時產生氣味是正常的，差別只在於每個人對氣味的認知與接受度不同。
大量發酵時會藉由除味裝置將設備排出氣體的氣體進行除味，在正常使用情況下不會有氨氣 (尿騷味)、硫化氫 (臭雞蛋味) 等惡臭，設備若能設置在通風良好處，原則上您不會感覺到有氣味。